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こんにちは♪ ネクスのさとうです。

いろいろつぶやきます♪ よろしくお願いいたします。(о´∀`о)

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西興部へ~むらた食品様訪問~

 

2019年6月末に、有限会社むらた食品 山菜加工場様にお邪魔してまいりました♪
北海道西興部村。豊かな大自然に囲まれた町です。

ここ西興部村と、近隣に自生する天然の「やまぶき」は、やわらかく、風味もよく、まさに絶品です!

でも、やまぶきの下処理って、面倒ですよね…。
その面倒な下処理加工を一手に引き受け、私たちの食卓へ届けてくださっているのが、こちらの㈲むらた食品さんです。

見事なやまぶき!ボイルの様子です。一昼夜水にさらし、あく抜きをします。
ふきが鮮やかな緑色に変わります♪

ふきの皮むきはすべて手作業!本当に頭が下がります。

加熱殺菌処理し、X線検査などを経て完成です。

ぜひ一度ご賞味ください♪

真狩村へ~ジャパン・ミネラル様訪問~

このたびの西日本豪雨・北海道胆振東部地震、被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
今なお避難されている皆様、復旧作業に従事されている皆様の安全と、
被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

 

10月4日、最高の秋晴れの中、真狩村の㈱ジャパン・ミネラル様をご訪問させていただきました。

災害備蓄用長期保存水を製造されている㈱ジャパン・ミネラル様ですが、
やはり震災後の受注殺到により、フル稼働中です。(ご多忙中にお邪魔してすみません…^^;)

原水である湧水を加熱殺菌しております。その後冷却し、再度、紫外線殺菌装置を通します。

ボトリング後のシュリンク・目視点検の様子です。
その後梱包し出荷となります。

こちらは取水地。(詳しい場所は伏せますが)羊蹄山の麓になります。
この見事な透明度、伝わりますか??

ここ羊蹄山に降り積もった雪が大地にしみこみ、数十年の歳月を経て、山麓にふきだすのです。
大自然のフィルターによってろ過されており、ミネラルをたっぷり含んでおります。

災害時の備えとして、1人3リットルの備蓄水、強くオススメいたします!

沼田町へ~農産加工場様訪問~

昨年末、沼田町農産加工場さんへお伺いしました。
HACCPを取得されている大変衛生的な工場内を視察させていただき、
にんじんジュースの製造の様子を見学させていただきました!

粉砕後のにんじんを煮詰めているところです。にんじんとは思えない、甘い香りが立ち込めます♪
それにしても大きなお鍋^^約2tのにんじんが入っています!

 

ろ過後、充填の様子です。

 

 

しっかり殺菌です。
糖度の高いアロマレッドのにんじんジュースの場合、ph値を下げる役割も担っています。

 

 

2017年収穫「アロマレッドにんじんジュース」搾りたてです♪

ぜひぜひご賞味くださいませ♪

2017年/アロニア収穫

9月より収穫を始めました。今年は例年より少し遅めです。

 

こんな小さな木でも、こんなにもたくさんの実をつけてくれます。

 

文字通り、「粒ぞろい」の良質な果実が収穫できました。

 

冷凍果実1kg/2,000円~販売いたします。(別途送料)

フリーダイヤル:0120-802-505

お気軽にお電話ください♪

にんじん収穫始まりました♪

フルーツにんじん「アッロマレッド」いよいよ収穫がはじまりました。

今年はいまのところ天候にも恵まれ、甘くて香り高いにんじんができました。

糖度計で測ったところ、なんと13度! 生でガリガリ食べられますよ♪

 

8月より、道の駅「望羊中山」さんに、にんじんジュースを置かせていただいております♪

国道230号線のあの“あげいも”で有名な中山峠です。

ドライブの途中に、ぜひお立ち寄りください♪

運がよければ、かわいい小鹿ちゃんがお出迎えしてくれます♪