昨年末、沼田町農産加工場さんへお伺いしました。
HACCPを取得されている大変衛生的な工場内を視察させていただき、
にんじんジュースの製造の様子を見学させていただきました！
粉砕後のにんじんを煮詰めているところです。にんじんとは思えない、甘い香りが立ち込めます♪
それにしても大きなお鍋＾＾約２tのにんじんが入っています！
ろ過後、充填の様子です。
しっかり殺菌です。
糖度の高いアロマレッドのにんじんジュースの場合、ｐｈ値を下げる役割も担っています。
2017年収穫「アロマレッドにんじんジュース」搾りたてです♪
ぜひぜひご賞味くださいませ♪
フルーツにんじん「アッロマレッド」いよいよ収穫がはじまりました。
